カフェやスタバなどで飲むコーヒーって美味しいですよね。店内の雰囲気、それに、わざわざカフェにコーヒーを飲みに来ているという贅沢感♪
私は、美容室で飲む珈琲にもスゴく贅沢感を感じます。パーマやカラーをしている間に出てくる珈琲♪ 時間もたっぷりあるので、一口ひとくちを味わえることに幸せを感じます。
先日、パーマとカットをした時に出してくれた珈琲です。カップもソーサーも私の好きな手作り感のある陶器で、飲む前からテンションが上がりました♪
ついでに、パーマをあててる自分も自撮り(笑)
カフェやスタバなどで飲むコーヒーって美味しいですよね。店内の雰囲気、それに、わざわざカフェにコーヒーを飲みに来ているという贅沢感♪
私は、美容室で飲む珈琲にもスゴく贅沢感を感じます。パーマやカラーをしている間に出てくる珈琲♪ 時間もたっぷりあるので、一口ひとくちを味わえることに幸せを感じます。
先日、パーマとカットをした時に出してくれた珈琲です。カップもソーサーも私の好きな手作り感のある陶器で、飲む前からテンションが上がりました♪
ついでに、パーマをあててる自分も自撮り(笑)
夫の実家でしゃしゃぶの実がたくさん実っていたので、夫が高枝バサミで収穫しました。しゃしゃぶというのは方言のようで、グミ類のささんぼの香川県の方言のようです。私は夫と結婚するまで、このしゃしゃぶという植物があることも、その実が食べられることも知りませんでした(^^;)
こんな感じで、見た目はサクランボが細長く実った感じです。
例年なら、鳥に食べられてしまうことが多いそうですが、今年は葉がたくさん繁っていたからか? 食べられずにあり、採ることができたみたいです。
実だけにして食べる前の写真です♪
食べてみると、少し酸っぱくて食感は大きなサクランボで、味は熟して酸っぱいサクランボ…という感じでした。
でも、私自身も田舎育ちだからか…不思議と懐かしい感じがしました。
夫の母の話では「肥料をあげていないから、味がよくない」とのことでしたが、この独特な酸っぱさは、初めて食べた私には新鮮でした。 また、「来年も食べたい!」そう思える味でした。
人生初の破竹狩りをしました!
休日に夫の実家近くをドライブしていたら…
夫が「ハチクッ!」って呟き、急に車をとめてバックしはじめたんです。バックすると車の中からでも本当にハチクが顔を出していました!
道具を持っていなかったため、いったん実家に帰りトンガを車に積み再び同じ場所に♪
平らな場所にもこんな風に生えてました。
ハチクを探すコツですが、細めの竹が生えている竹やぶをみかけたら、ハチクが顔を出してないか?探してみたり…上の写真のように、伐採して切り開かれているところでも生えていることがあるみたいです。
本日の収穫(^-^)/
帰宅して早速皮をむき、夕食にはおかか煮に♪
タケノコのようにアク抜きしなくてもいいのはラクですね♪
【破竹のおかか煮】
翌日のお昼ご飯はハチクうどんにして美味しく頂き、破竹を満喫しました(^-^)v
【ハチクうどん】
ゴールデンウィーク真っ只の5月5日、夫の仕事に同行した。仕事の現場はうどん店(地元香川県の人は、うどん屋とかおうどん屋さんと言う)のすぐ近く。作業の前に「おうどんでも食べようか?」とPM2時過ぎに夫の行きつけの【うどん屋さん】に行ってみた。駐車場はいっぱいだったがお腹が空いていたし駐車場に空きがあったので車を止めておうどん屋さんの中をのぞくと、いつもより沢山のお客さんが並んでいた。ここは香川育ちの私にとっては、これがホントの昔ながらの讃岐うどん!と自信を持って言える店!
普段の休日ならこんなにお客さんはいないのにやっぱりゴールデンウィーク…。しかもそこは、雑誌に載っているような店ではない。県外の人でも聞きつけてきたのか?地元香川から来ている人も含めてあふれていた。
店内の並んでいる人を見た瞬間、夫が「こりゃいかん、出よう」
夫はおうどんはもちろん好きだが、うどんに限らず待ってまで食べる性分ではない…という事で、仕事を先にしようと現場に着いた。その現場の目の前にある【うどん屋さん】は有名店で、讃岐うどんでネット検索したり雑誌を見ても必ず載っている系列店。県外ナンバーの車が沢山駐車場にあり、いつもはいない警備員も2人いた。いったいどんな所から来ているんだろう?と、夫が作業している間に駐車場をぐるりとしてみた。
結果、香川ナンバーは1台だけで、あとは、
滋賀・姫路・京都・岡山・鈴鹿・神戸・奈良・福山・愛媛・広島・なにわ・大阪・徳島・倉敷・名古屋・尾張小牧・品川・鹿児島・川崎・堺・伊豆・島根・金沢
というように、四国内は少なく、中国地方や関西、遠くは鹿児島や金沢ナンバーの車もあった。行列の真ん中ぐらいに並んでいる人に「今で何分ぐらい待っているんですか?」と聞いてみると「40分です」と答えてくれた。ということは、この人(神戸から来県)は1時間〜1時間半ぐらい待って食べるんだろうな? せっかく来たのだから味わって帰ってほしいと思いながら、その一方では、せっかく来たんだったらもっと美味しいお店や地元でしか味わえない味…特に『しっぽくうどん』は食べて帰ってほしいな…とも思った。
これが『しっぽくうどん』
冬なら香川県の殆どの【うどん屋さん】で食べることができるが、一年中しているお店は限られているので、もし、春〜初秋に来県する時には調べてから来るのがおすすめ。
しっぽくうどんのことはここで書いているので興味があれば是非(^^)/
この【うどん屋さん】には四国のお遍路のことをPRするステッカーもあった。うどんツアーやうどんオフ会等で、おうどんを食べてお腹がいっぱいになったら、四国八十八箇所のお寺もついでによってみるのも、香川生まれの香川育ちの私からのプラスαと運動をかねておススメしたい
今年も山菜採りに行ってきました。場所は去年と同じ…夫の父の実家周辺で、そこは雪が降れば買い物に出かけるのが難しくなるような山奥にあります。そんな場所で、今回も蕨・ぜんまい・タケノコ・つくし等、旬の山菜が沢山採れました。
子供の頃、毎年春に家族で山菜採りに行っていたので、蕨やぜんまいの見分け方や摂り方は覚えていて…子供の頃にいろんなところに連れて行ってくれた両親に感謝ですね(^^)
蕨は最初に見つけた場所では、大きくなって葉が広がり、シダになっている物が多かったのですが、少し離れた場所で、この写真のようにまだ食べられる状態の物がありました。
ゼンマイはこのように綿毛がついているので見つけやすいです(^^)/
タケノコは、急な斜面に生えていましたし鍬で掘り出す力仕事なので、夫が収穫しました。
家に帰って早速、食べる為の下処理♪( ´▽`)
まずはタケノコの皮をむき、米のとぎ汁で茹で、アク抜きしました。
ぜんまいは綿毛をとり、蕨と一緒に、小麦粉と塩で茹でてアク抜きしました。
家にある物ばかりでアク抜きすることができるんです(^^)/
そして調理開始\(^-^ )
まずはタケノコと釜めしの素を使って筍ご飯♪
蕨とぜんまいは油揚げと煮物に♪(写真:左上)
つくしは卵とじに♪(写真:右上)
タケノコの柔らかい部分はツナ豆腐に♪(写真:下)
ツナ豆腐は鷹の爪や生姜を使っているのでピリ辛で美味しいですよ(^^)
夫の実家近くを久しぶりに散歩すると、名前が分からない山野草のようなものが今年もいくつか咲いていた。
例えば、この紫の花…。
去年散歩していた時にも気になっていたので、
帰宅してから、撮った写真と照らし合わせながら検索サイトで検索すると【ムラサキダイコン】の花だと分かった。根の部分は名前のとおり、まわりが紫色で中心になるほど白い大根でで、サラダなどに向いているらしい。
この白い花はカキツバタ?
やっぱり気になったので検索してみると【ショウブ】だった
アヤメ・ショウブ・カキツバタ…この3つは、やっぱり違いがよく分からない(^^;
こんな風に道端に咲いていた花には、他にスズランに似た花やタンポポもあった
明日もこの辺りを散歩する予定
どんな花に出会えるんだろう♪
去年つくしが沢山生えていた場所に、夫の仕事の関係で今年も同じ時期に行くことになった。
「去年つくしが生えていたのはこの時期だった!」と、目的地に向かう車内で何度も夫に言いながらの少々長めのドライブ
目的地に着き、車の助手席から降りると田んぼに向かって一目散(笑)
今年もこんなに沢山生えていた
夫のお客さんが、「ここに生えているつくし以外にも、芽生え始めて間がなく、食べるのにはちょうどいいつくしがある」と採ってきてくれ、自分で採ったつくしも含めて大収穫!
帰宅すると、早速〝あたま〟と〝はかま〟を取った
やっぱり今年も佃煮に
つくしの佃煮は、子供の頃に母が作ってくれた思い出の味
いただき物の雑穀米を白米に混ぜて炊き、1年ぶりにつくしを食べた♪
山の幸を堪能し、雑穀米も食べ、なんだか身体の中から元気になった気がした
今度は去年と同じ場所に山菜や筍を採りに行こう♪